Aska 2017
Bolgheri doc
Castello Banfi, Toscana
Zehn Monate in der Barrique lassen diesen Cabernet-Blend zu einem eleganten, gut strukturierten, konzentrierten Tropfen heranreifen, der hervorragend zu altern versteht.
Aska – Bolgheri doc 75 cl 2017
CHF 24.50
Vorrätig
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Beschreibung
Vinifikation
Die Traubensorten werden separat gelesen, kurz mazeriert in temperaturkontrollierten Stahltanks wahrend 12 bis 14 Tagen vergoren. Darauf folgen ein zehnmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern und eine weitere Reifung auf der Flasche, bevor der Wein in der Verkauf gelangt.
Degustationsnotizen
Dichtes, klares Rubin mit purpurnen Reflexen. Intensive, reife und schön proportionierte Fruchtaromen in der Nase. An Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnernd. Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert. Mit dichter Textur und sanften, gut integrierten Tanninen. Reife, schwarze Beerenfrucht, elegant und süffig. Abgang von guter Länge.
Empfehlungen
Es ist kein Geheimnis: Am allerbesten passt Cabernet immer noch zu gebratenem Rindfleisch.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Marke | Castello Banfi |
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Bewertungen
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