Lazio igp Tenuta Montiano, Cotarella
Sodale – Lazio igp Tenuta Montiano, Cotarella
CHF 24.00
Beschreibung
Vinifikation
Die Merlot-Trauben für den «kleinen Montiano» werden von Hand geerntet und umgehend in den Keller gebracht. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks. Zur Verfeinerung reift der junge Merlot während neun Monaten in Barriques aus Eichenholz. (Never und Tronçais)
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Früchte, süsse Gewürze, dazu etwas Vanille. Am Gaumen rund, harmonisch, mit angenehmer Tanninstruktur und guter Beständigkeit im Abgang.
Empfehlungen
Herrlich zu Raviolo mit Ricotta-Füllung sowie Scalopino al merlot.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Marke | Sodale |
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Bewertungen
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