Himbeer-Absinthe Konfitüre

Beschreibung

Die Himbeer-Absinthe Larusée Bleue Konfitüre ist eine besondere Komposition. Sie ist süss, fruchtig und leicht parfümiert. Ein besonderer Genuss auf dem Frühstücksgebäck.

Stephan Perrotte trainiert seine Kunst in Töpfen. Er kreiert feinschmeckerisch, fettig, fruchtig, fabelhafte Marmeladengläser. Wie ein Maler arbeitet er in reinen Farben, aber er stellt seine Gouachen auf brillante Weise zu Originalprodukten zusammen. Eine Kombination aus Apfel, Yuzu-Saft und schwarzem Sesam, eine Kombination aus Erdbeere, Himbeere, Saumur Champigny und Pfeffer aus schwarzen Johannisbeeren oder nebst dieser Variante die schöne Mischung Mango und Passionsfrucht. Mit dem Besten von Früchten und Gewürzen überlässt dieser Master Confiturier aus Frankreich nichts dem Zufall. Deshalb stellt er seine Tränke in französischen Kupferkesseln zusammen.

Stéphan Perrotte, Marmelade Weltmeister 2015, hat sich hier für Larusée eine grossartige Kreation zusammengestellt, die Himbeere und den Blauer Absinth von Larusée . In sehr limitierter Auflage!