Beschreibung
Vinifikation
Die Pinot-grigio-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 40 Jahre alt. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren und vier Monate lang auf den Feinhefen ausgebaut.
Degustationsnotizen
Helles strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr blumig, untermalt von reifem Pfirsich und Melonen. Im Gaumen appetitanregend trocken mit verspielter, erfrischender Säure. Mittelgewichtiger Körper, wiederum Aromen von reifer, weisser Frucht und etwas Honig. Im Abgang ausgewogen und von mittlerer Länge.
Empfehlungen
Probieren Sie ihn zu Geflügelgerichten oder zu Spargelrisotto.
Bewertungen
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